В кондитерской Cheese it! Bakery и бренде нижнего белья Masar Lingerie я занимаюсь аналитикой, планированием и маркетингом. За последний год аккаунт @cheeseit_bakery вырос с 11 тысяч подписчиков до 103 тысяч, а выручка увеличилась в 4 раза.
А аккаунт @masar.lingerie — с 0 до 100 тысяч, было открыто 2 шоурума, в Москве и Санкт-Петербурге.

Системность, грамотная оценка своего продукта, понимание целевой аудитории и владение инструментами продвижения позволяют добиваться грандиозных результатов. В этом нет никакой магии, на курсах школы я расскажу вам, как все правильно посчитать, составить стратегию и оценить её эффективность.

В 2015-2017 годах развивала свою кондитерскую с тортами на заказ параллельно с учебой в университете. За счет контента и рекламы собрала 10 000 подписчиков с нуля, через 3 месяца после старта вышла на запись на недели вперед. В 2017 продала кондитерскую как готовый бизнес.

С 2017 по 2019 работала интернет-маркетологом в интернет-магазине и it-стартапе. Сейчас занимаюсь контентом и продвижением школы Cheese it! School, веду блог про маркетинг для кондитеров @madecakebusiness и помогаю кондитерским с упаковкой и продвижением.

Я занимаюсь в кондитерской автоматизацией, сайтом и фотографией.

Любой бизнес, рано или поздно, приходит к необходимости автоматизации своих бизнес-процессов. Мы в Cheese it! Bakery изначально делали ставку на современные технологии и сервисы. Это помогло заложить фундамент и быстро вырасти со 150 до 1000 заказов в месяц. При этом рост шел не только за счет увеличения штата, но и за счет оптимизации и ускорения процессов внутри нашей команды. Сейчас рынок шагнул далеко вперед и теперь даже небольшой компании доступны инструменты, которые раньше могли использовать только крупные игроки.

Я прошла путь от домашнего кондитера до шефа кондитерской Cheese it! Bakery. Вместе с нашей командой только за прошлый год мы выполнили более 8 тысяч заказов, 10 тонн тортов и более 25 тысяч порционных десертов.

В кондитерской я отвечаю за работу кондитеров, занимаюсь оптимизацией процессов, разрабатываю новые десертные техкарты, участвую в подборе персонала, провожу обучение действующих и новых сотрудников, а также являюсь преподавателем в «Cheese it! School».